Vi är Harknivens:

THERESE

Therese Maurin

Therese bakar samt odlar, skördar och torkar kottar, arrangerar planteringskurser och är spindeln i verksamhetens nät. 

JEAN-SIMON

Jean-Simon Maurin

Jean-Simon spelar jazzpiano, renoverar hus, arrangerar musikkvällar och är allt-i-allo här på gården. 

Nära. Hållbart. Smakfullt.

Harkniven ligger i Ronneby kommun, i norra Blekinge.


Där skog och äng möts, där sjöar ligger inbäddade bland mäktiga granar och där hagmarker möter stenblock som istiden lämnat - där har vi vår odling.

Humle samsas med kryddväxter och rosor på denna fantastiska plats. 


De humlesorter vi har är dels sådana som är kända i bryggsammanhang; Magnum, Chinook, Casade, Comet, Perle och Kent Golding. Utöver dessa har även lokala sorter som är hittade i Blekinges kulturlandskap.

Här finns en kryddträdgård under konstruktion, vi odlar en del grönsaker och så har vi även en hel del blomster med syfte att stödja våra minsta medarbetare i odlingen; insekterna. 


Hållbarhet är viktigt för oss. Vi odlar med naturliga metoder, utan konstgödsel eller gifter. 

Humle

Tveka inte att kontakta oss med dina frågor eller funderingar!